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标题: [转帖] 澳门小吃[12P] [打印本页]
作者: 浪花一朵朵1988    时间: 2012-10-21 10:06     标题: 澳门小吃[12P]

　　实拍：让人陶醉的澳门美味小吃

　　

　　（印度式炒魔虾饭：这道菜真的非常夺人眼球，看起来很吓人其实并不辣~其实和我们平时做咖喱菜的做法没什么区别，就是用了大量的咖喱、孜然以及各种香料，再配上西红柿、椰奶，味道好到没话说！）

　　

　　（水蟹粥：来自诚昌，这里的水蟹粥不是独沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。）

　　

　　（葡式炸虾角：用鲜虾和虾壳配上蔬菜做成馅料，又是一种油炸之后的“幸福感”~）

　　

　　（葡国鸡：鸡腿肉、洋葱、蒜头、土豆、青红辣椒、水橄榄配上姜黄粉、咖喱粉、鲜奶、芝士….光听这些配料就让人垂涎欲滴了吧！这道菜是先煮后在放入焗炉烤制，特色就在于配料。除了有葡萄牙人最喜爱的马铃薯、葡国香肠和洋葱外，酱汁最重要的是奶油、咖喱、椰汁和椰丝。葡萄牙地处欧洲南部，咖喱、椰汁和椰丝是东南亚特产，本来三者风马牛不相及，却巧妙地融合在这道菜中，所以这道菜最最代表了澳门的风情喔~）

　　

　　（蛋挞：铛铛，终于出场了！来澳门怎么能不吃最最正宗的蛋挞呢！最有名的就是安德鲁的蛋挞啦~蛋挞菜友们经常做，如果能来这里“学艺”，回去自己做的蛋挞一定更美味！

　　

　　（姜汁撞奶：来自最出名的义顺牛奶公司，姜汁撞奶和双皮炖奶都是店中绝活，众多食客冲它而来，为它疯狂！）

　　

　　（木槺布丁：由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的葡萄牙名饼 Serradura——木糠布丁，绝对必吃的甜品了：它有雪糕般的口感，令人一试难忘……朱古力、碎果仁、绿茶、咖啡、芒果、曲奇好多种口味啊！）

　　

　　（马介休：就是经过腌制的鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷。）

　　

　　（蚝仔饼：蚝仔饼是即叫即煎，中间有咬劲，外层香脆可口，蚝仔十分鲜味，一吃就不能停。）

　　

　　(豆浆鲜虾云吞：浓浓的黄豆香味，每一口都回味无穷，配上鲜美的虾肉云吞，真是太有创意了，菜友们也来试试这么吃吧！)

　　

　　（椒盐海虾）

　　

　　（海鲜炒乌冬）

　　怎么样？过瘾么？别看列了这么多，其实都是澳门小吃和美食的冰山一角啊！嘴馋的朋友一定这会儿坐不住了，要想像菜友一样这么过瘾的来一次美食之旅那就亲自去澳门美美的“搓”一顿吧！
作者: 200501246    时间: 2012-10-21 10:30

不过最令人怀念都是卖牛肉干那条街，走完发觉自己已经吃饱了。
作者: sword000    时间: 2012-10-21 13:22

有钱的时候没时间，有时间的时候没有钱
作者: 无文弄墨    时间: 2012-10-21 13:59

精彩看的口水直流，去澳门美美的“搓”一顿？和楼上老大同感！

[ 本帖最后由 无文弄墨 于 2012-10-21 14:01 编辑 ]
作者: 缘份由天定    时间: 2012-10-21 17:58

这个到底是一个临海的地方。海产品的特点很不一般的。
作者: xcjeagle    时间: 2012-10-23 14:52

图片都拍得很好，以后去澳门一定要好好尝下。
作者: 莫伤心    时间: 2012-10-24 00:58

木槺布丁看起来和冰淇淋一样，真想吃啊，澳门你为什么那么远
作者: 狂神降世    时间: 2012-10-24 09:11

要吃就吃地方的地道小吃，真想吃啊！
作者: eheh    时间: 2012-10-24 12:48

双皮奶不错，就是做起来很麻烦的



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