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[转帖] 香蕉球[11P]

来半仙

裸奔集团——腰斩天王

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1楼大中小发表于 2009-9-12 12:33 只看该作者

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香蕉球[11P]

香蕉球,香蕉经过加热后,软糯香甜,非常讨巧的口感

材料:香蕉,面粉,面包糠,盐,糖,鸡蛋一个.

做法:

1.香蕉剥皮切成小段,先在面粉里打个滚.

2.鸡蛋加少许盐和一点点糖打散,把步骤1的香蕉段放鸡蛋液里打个滚

3.最后放到面包糠里打个滚.

4.双立人STAUB珐琅铸铁平底锅先用小火空锅预热两三分钟.

5.预热好的锅中倒入少许色拉油.

6.把穿好"衣服"的香蕉段排入平底锅,小火煎至表面金黄.

7.煎好的香蕉球用厨房纸巾吸去多余油份,摆盘,吃的时候配上番茄酱或者色拉酱即可.

PS:

1.这个系列的锅子,相对于普通锅子,在用之前都需要有个开锅的过程:在首次烧煮前,在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次,晾干之后再使用.

2.香蕉要选稍微熟点的,做出来口感比较好.

3.这里因为是用煎的,所以油不需要放很多,大概两大勺就够了.记住要用小火煎,火开的太大,会变成香"焦"球的.

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-12 17:34

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cctvqip

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2楼大中小发表于 2009-9-12 15:17 只看该作者

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做的方法很简单，看起来味道也不错，谢谢楼主！！

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czzfm 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-9-12 15:25 只看该作者 0 外酥里嫩，而且操作流程也挺容易，回去试试
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tianfu0216 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-12 19:39 只看该作者 0 看着很舒服，不知道吃着怎么样，真想尝尝。
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guaidao001 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-9-12 19:41 只看该作者 0 这根刚才内个香蕉鸡肉原理是一样的~！只不过这是单炸
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jylu 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-9-12 21:28 只看该作者 0 美化版加左面包糠的炸香蕉，外脆内软的美食
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sylarjsc

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7楼大中小发表于 2009-9-13 03:51 只看该作者

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嗯嗯.做法貌似不是很难.可以回去试一下.

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enuma

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8楼大中小发表于 2009-9-13 04:12 只看该作者

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金黄色的外观很美啊,自己做下看怎样,希望别糊了

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egegegerw 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-9-13 08:41 只看该作者 0 j简单易做，看到食指大动啊，等下就去做做看，谢谢
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osome

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10楼 大中小发表于 2009-9-13 12:20 只看该作者

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香蕉能做成这样真有很有创意啊，味道应该也不错，有机会试试

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