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[转帖] 炒苍蝇头[7P]

上官燕媚

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SIS001壹週歲紀念 BT原创先锋文区女性会员勋章

1楼大中小发表于 2012-9-10 18:56 只看该作者

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炒苍蝇头[7P]

炒苍蝇头的做法
原料：

将韭苔切碎,红椒切丝,蒜切沫

锅烧热后倒油先放入蒜沫,再放入红椒丝爆香

再放入豆豉翻炒

倒入切好的韭苔快炒翻炒

韭苔炒熟放入少许蚝油出锅即可

1、蒜和红椒再种调料因为有干湿区别,所以下锅要先放比较湿的蒜沫,出香味后再放红椒丝,这样红椒丝不会糊掉。
2、因为豆豉本身就是咸的,所以这道菜不用放盐。
3、所有食材都是快熟的,水也不用放,快速翻炒出锅即可。

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昨夜風金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2012-9-10 19:37

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龟头碎钢板

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2楼大中小发表于 2012-9-10 19:14 只看该作者

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不得不说，一道菜好不好除了色香味，名字也很重要。苍蝇头这名减分不少啊

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bin9402

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3楼大中小发表于 2012-9-10 22:28 只看该作者

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不得不承认我邪恶了一把谁可以告诉我它为什么起了这样的一个名字

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ddzsw

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4楼大中小发表于 2012-9-10 23:09 只看该作者

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很好的小吃。其中也可以放一些肉。最好是鸡肉或牛肉。用辣红油煸炒，水分出来后，放入豆豉，配料等炒。出锅后，肉很有嚼头，味道也不错。楼主改天可以试试。谢谢楼主的好菜和劳动。

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caoyong111

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5楼大中小发表于 2012-9-11 17:46 只看该作者

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还别说，这道菜名字虽然有点恶心，但还是挺有创意的。

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2010遇见你

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6楼大中小发表于 2012-9-11 19:21 只看该作者

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这道菜的名字口味真重，不知道这道菜是不是也是重口味

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wuwu9977

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7楼大中小发表于 2012-9-11 19:30 只看该作者

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被名字吸引过来，还以为是韭菜抄螺丝肉，从配料到做完都没看见螺丝－－

，细细回味，其实也是一道蛮不错的菜，做法简单，味道也不错！关键是下饭！不错！不错！

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bj102

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8楼大中小发表于 2012-9-11 19:31 只看该作者

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挺好的菜，怎么起了这么个恶心的名字

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山鸡故事

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9楼大中小发表于 2012-9-11 20:55 只看该作者

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刚开始还真以为是苍蝇头……就好像蚂蚁上树之类的菜名

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kulamaxim

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10楼 大中小发表于 2012-9-11 21:44 只看该作者

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楼主啊我看着这名字进来看新鲜囧是在被你囧到了

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